八十八夜@吉祥寺の絶品土鍋ごはん！

外で夜ご飯を食べる機会が少なくなった。家ごはんが好きだからなのと、誰かとごはんを食べるなら、昼間の方が好きだから。あと、ほんとに付き合いたい人とだけ約束するから。久しぶりに会う友人のおすすめで吉祥寺いせやのお隣、八十八夜へ。ネーミングからして渋い居酒屋さんかと思ったら、いい意味で程よくお洒落で、雰囲気の良いお店。メニューもめずらしいものが多くて、素材の味を大切にしてる。（話に夢中で写真ほぼ撮り忘れ…）唐揚げの衣が上品な天ぷらの衣のようだった！豚肉の味噌チーズ焼きも優しいお味… シメの土鍋ごはんはメニューが豊富！季節のおすすめ、ヤングコーンとオクラの塩バターごはんが絶品だった…！出汁の味が効いてて、じんわり美味しい。

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ここのところ体調が優れず、ご飯作る気も起きなかった。けれど、自分以外の人が作った丁寧なごはんを食べると「あぁ、また少しずつ作ろう。」と思える。手の込んだものでなくても、素材の味を活かすような（つまりは適当簡単でも美味しい）料理で充分なんだ。「ちょっと真似して作ってみよう！」ともなるよね。（※追記　後日ストウブの鍋で、とうもろこしとアスパラの炊き込みご飯作った！出汁を入れずにそのまま炊いて、炊き上がったら塩とバターを加える。めちゃくちゃ簡単で美味しい。）このコロンとした土鍋もかわいいな。土鍋デビューした友達のおすすめ、マスタークックの土鍋で炊いてみたいな。